Le gâteau humide à l'orange ( balade du 1 mars à Ahuy)

Lydie étant imbattable pour le gâteau au chocolat, j'ai décidé de la concurrencer dans une autre production :

Le gâteau humide à l'orange ( balade du 1 mars à Ahuy)

- 4 oranges. 175 g de beurre demi sel (+ 15 g pour le plat)

- 300g de sucre en poudre

- 175 g de farine

- 3 oeufs

1/2 sachet de levure

- Préchauffez le four sur th 5 (150°)

Dans un saladier fouettez le beurre mou avec 175g de sucre jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.

Incorporez les oeufs un à un, puis la farine, la levure et le jus d'une orange;

- Versez la pâte dans un plat en porcelaine à feu beurré. Faites cuire 40 mm au four.

- Faites chauffer à feu doux le jus de 3 oranges et 125g de sucre en remuant jusqu'à dissolution.

- Arrosez le gâteau chaud de ce sirop chaud. Laissez refroidir et servez le gâteau dans le plat.

Remarque personnelle : je mets moins de sucre et je n'avais utilisé que 3 oranges ce dimanche pour que les parts se tiennent mieux.

Jacqueline _______________________________________________________