Etaules février 11_2

Etaules février 11_1

Etoiles de Noël

Etoiles de Noël _ Janine
Pour de nombreuses pièces
250g de farine
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
60g de sucre glace
100g de beurre
1oeuf
3 c à s de lait
1 pincée de sel
5 à 10 gouttes de jus de citron (ou un peu de zeste)

Glaçage　:150g de sucre glace
3 c à s de jus de citron
2 c à s d’eau chaude

mélanger tous les ingrédients, puis ajouter le beurre en petits dés
pétrir et former une boule
laisser reposer 1h au moins (voire une nuit)
- abaisser la pâte finement
- découper avec un emporte- pièce en forme d’étoile (ou de cœur)
- faire cuire sur une tôle non adhésive 10 mn environ thermostat 5 – 6
- glacer les étoiles au sortir du four avec un pinceau