Fantaisies

250 gr de farine
2 oeufs
2 pincées de sel
75 gr de beurre
3c s de sucre
3 c s de crème
1 paquet de levure 1c rhum ou fleur d'oranger

Mélanger les ingrédients les uns après les autres
malaxer, pétrir
laisser reposer plus de 2 h
cuire à l'huile bien chaude ou à la végétaline

Fantaisies et beignets sont très proches. Les fantaisies sont faites avec de la levure chimique, les beignets sont à la levure de boulanger donc plus gonflés.

Recette de Jacqueline P.